100 Jahre Bäckerei Betzing in Elsdorf
Veröffentlicht: Dienstag, 16.09.2025 16:27
Jeden Tag um zwei Uhr morgens in der Backstube stehen und das sieben Tage die Woche - so sieht der Arbeitsalltag von Bernhard Betzing schon sein Leben lang aus. Er führt die Bäckerei Betzing in Elsdorf-Berrendorf, die dieses Jahr ihr 100-jähriges Bestehen feiert.
Brötchen wie vor 100 Jahren
Die Brötchen backt Bernhard immer noch nach dem gleichen Rezept wie sein Opa und möchte daran auch nichts ändern. Das kennt er ganz genau, denn auch schon früher hat er beim Backen geholfen oder die Brötchen im Laden verkauft. Und auch heute packt noch die ganze Familie mit an. Sowohl Bernhards Vater als auch seine Schwester stehen, wann sie können, mit im Laden, entweder im Verkauf oder unterstützen beim Backen.
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