Schlossburger, Brühl - 27.06.2024
Veröffentlicht: Donnerstag, 27.06.2024 12:59
In der Burgstr. hinterm Schloss in Brühl und in der Fußgängerzone liegt der Schloßburger. Betreiber sind 2 junge Argentinier, die sich im Gespräch als richtige Foodenthusiasten heraus stellen. Der Schlossburger hat wenige Tische drinnen und auch draußen. Viele kommen am Mittag für eine schnelle Mittagspause oder holen sich Burger ab.
Es dauert nicht lange bis unsere Gastrobloggerin Karin von Erftgehtessen die Begeisterung versteht. Hier ist alles handgemacht. Jede Sauce wird angerührt, die Buns backt ein lokaler Bäcker, der täglich liefert und auch das Fleisch ist frisch und wird täglich selber gewolft. Mehr Liebe zum Detail geht nicht. Die Burger sehen nicht nur gut aus, sondern schmecken auch. Detailreich abgeschmeckt und saftig und ein gutes Fleisch, mehr möchte man nicht. Alle Burger gibt es auch in vegetarisch oder low-carb. Der Chef weist darauf hin, dass sie keine Fleischersatzprodukte verwenden, da sie diese qualitativ bedenklich finden. Deshalb produzieren sie eigene vegetarische Pattys, die sehr gut ankommen. Schaut mal vorbei und lasst euch überzeugen.
