Rhein-Erft-Kreis: Lob für Brot und Brötchen

Im Rhein-Erft-Kreis haben die teilnehmenden Handwerksbäckereien bei der Brot- und Brötchenprüfung des Deutschen Brotinstituts sehr gute Ergebnisse erzielt. Insgesamt sechs Bäckereien von Rhein und Erft haben an der diesjährigen Qualitätsprüfung teilgenommen.

Geprüft wurden rund 50 unterschiedliche Backwaren. Brot-Sommelier Maik Wegner bewertete unter anderem Geschmack, Konsistenz, Geruch und Aussehen der Produkte. Nach der Prüfung zeigte er sich sehr zufrieden mit der Qualität der Backwaren aus der Region.

Bei der diesjährigen Brot- und Brötchenprüfung der Bäckerinnung vergab Wegner außerdem mehrere goldene Auszeichnungen. Diese erhalten Produkte, die drei Jahre in Folge mit besonders hoher Qualität überzeugen konnten.

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