Smarter Hofladen in Kerpen ganz ohne Personal
Ein traditioneller Bauernhof im Rhein-Erft-Kreis geht völlig neue Wege beim Verkauf seiner Produkte. Ein modernes Zugangssystem ermöglicht flexible Einkäufe bis tief in die Nacht, während die Betreiber damit auf den akuten Personalmangel reagieren.
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Einkaufen bis nachts: Smarter Hofladen in Kerpen
In Kerpen hat ein smarter Hofladen auf dem Kolpinghof eröffnet, der komplett ohne Personal auskommt. Kunden können dort fast rund um die Uhr einkaufen, indem sie die Eingangstür mit ihrer EC- oder Kundenkarte öffnen.
Im Inneren des Ladens bietet das Selbstbedienungskonzept viele Hofprodukte sowie regionale Spezialitäten an. Der smarter Hofladen hat täglich von 5 Uhr morgens bis 1 Uhr nachts geöffnet. Nach Angaben von Betreiberin Monique Kolping ist die Resonanz aus der Bevölkerung bisher sehr positiv.
Die Umstellung auf das digitale System hat für den Betrieb praktische Gründe. Zum einen lässt sich der Ladenbetrieb so besser mit den täglichen Aufgaben auf dem Bauernhof vereinbaren. Zum anderen gestalten sich die Arbeitszeiten am frühen Morgen und spät in der Nacht bei der Personalssuche als große Herausforderung.