Rhein-Erft: Gastwirte suchen Alternativen beim Speiseöl
„Wir haben uns dran gewöhnt.“ So fasst der Sprecher der Gastwirte an Rhein und Erft die aktuelle Gemütslage unter den Kollegen in Bezug auf knappe Lebensmittel zusammen. Zum Beispiel beim Speiseöl: das ist seit dem Krieg in der Ukraine deutlich teurer geworden und war in den vergangenen Wochen schwer zu bekommen.
Veröffentlicht: Montag, 02.05.2022 15:05
Viele Wirte seien deshalb von ihren altbewährten Marken abgewichen und hätten Alternativen gekauft, so der Sprecher. Auf Pommes habe aber keiner der Kollegen verzichtet. Trotzdem machen sich viele Wirte langfristig Gedanken über Alternativen bei den Sättigungsbeilagen. Sollte Speiseöl weiter knapp bleiben und das Frittieren damit noch teurer, könnten auch bei uns in den Restaurants mehr Salzkartoffeln statt Pommes auf den Tellern landen. In Köln haben erst Brauhäuser Pommes vorerst von der Speisekarte gestrichen. Andere suchen händeringend Öl zum Frittieren und bieten andere Lebensmittel zum Tausch an.