Rhein-Erft: Bäcker kämpfen mit gestiegenen Kosten
Bei den Bäckern im Rhein-Erft-Kreis ist die Lage durch die steigenden Energie- und Lebensmittelpreise aktuell angespannt. Denn die Kosten für Rohstoffe seien im Durchschnitt um fast 80 Prozent angestiegen, heißt es vom Vorstand der Bäcker-Innung für den Rhein-Erft-Kreis, Guido Boveleth aus Bedburg.
Veröffentlicht: Samstag, 17.09.2022 04:24
Bei Produkten wie Sahne, Mehl oder Kürbiskernen hätten sich die Preise in den letzten Monaten sogar verdoppelt. Weil die Bäcker durch die höheren Kosten auch ihre Preise anheben müssen, macht Boveleth sich Sorgen, Kunden zu verlieren. Denn viele seiner Kunden kämen aus der Mittelschicht und hätten aktuell durch die steigenden Preise in allen Bereichen sowieso schon zu kämpfen. Deshalb müsse man aber auch aufpassen, dass man die Kunden jetzt nicht komplett an die Discounter verliert. Ein besonders großes Problem der Bäcker ist nach Angaben von Boveleth aktuell außerdem die fehlende Planungssicherheit. So könne er jetzt beispielsweise den Schulen im Kreis noch nicht sagen, welche Preise er in rund 8 Wochen für die Weckmänner zu Sankt Martin nehmen müsse.