Köln: Start der Süßwarenmesse nach Zwangspause
Schokolade, Gemüsesnacks, Knabberzeugs und Co – darum dreht sich ab Sonntag wieder alles in der Kölner Messe. Bis Mittwoch findet die Internationale Süßwarenmesse statt, nachdem sie zuletzt wegen der Corona-Pandemie ausfallen musste.
Veröffentlicht: Freitag, 28.01.2022 16:53
Im Trend liegen nach Angaben der Veranstalter in diesem Jahr vor allem Produkte mit natürlichen Zutaten wie Nüssen, getrockneten Beeren oder Sesam. Auch Produkte mit weniger Zucker sind weiter gefragt, heißt es. Allerdings hat die Branche zur Zeit auch mit Problemen zu kämpfen, dazu gehören unter anderem Lieferengpässe und steigende Rohstoffpreise. Das könne auch Folgen für das Ostergeschäft haben, beispielsweise könnten Schoko-Osterhasen teurer werden. Bei der diesjährigen Süßwarenmesse präsentieren über 1.700 nationale und internationale Aussteller ihr Angebot. Die ISM ist nur für Fachbesucher geöffnet und gilt als größte Messe für Süßwaren und Snacks.