
© gettyimages/jotily
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Auch die Arbeit des mutmaßlich ungeschulten Gastropersonals wird kritisiert. Die Kölner IG Gastro kennt die Probleme: Einarbeitung und Vorbereitung seien das A und O. In den meisten Fällen klappe das auch, aber die Gastro-Branche kämpfe immer noch mit Personalmangel. Dazu käme das heiße Wetter, das einigen Kühlanlagen zu schaffen mache. Gerade müsse man mit dieser Situation leben und umgehen. Der Gastro-Sprecher im Rhein-Erft-Kreis kann nicht bestätigen, dass es ähnliche Warteschlagen-Probleme auch bei uns gibt. Er habe zum Beispiel von den vielen Stadtfesten in letzter Zeit keine Beschwerden gehört.
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