Kerpen: Projekt soll zu mehr Anbau von Hülsenfrüchten führen

Durch den Anbau und die Vermarktung in NRW soll der Import der eiweißhaltigen Pflanzen verringert werden. Eine Kammersprecherin sagte, beim Anbau von Hülsenfrüchten sei das Potenzial längst nicht ausgeschöpft. Der Trend zu fleischloser Ernährung lasse den Bedarf zudem steigen. Die Höfe können die angebauten Früchte für die Ernährung vermarkten oder als Futtermittel im eigenen Betrieb nutzen. Erst diese Woche hatte die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfohlen, dass wir mehr Hülsenfrüchte und weniger Fleisch essen sollten.