Immer weniger Kneipen

Egal ob Fußballabende in Bars oder das traditionelle Grünkohlessen mit dem Sportverein – Kneipen und Co. stehen ein Stück weit für Lebensqualität, so die NGG. Aber nicht nur die ist durch das Kneipensterben in Gefahr – auch viele Arbeitsplätze fallen dem Trend zum Opfer. Schuld daran seien zum Großteil die harten Arbeitsbedingungen – nur noch wenige wollen nachts und am Wochenende für die aktuellen Löhne hinter dem Tresen stehen – also auch in der Gastrobranche das Problem: Fachkräftemangel. Außerdem fehlen die Nachfolger – nicht nur um die Betriebe weiter zu führen, sonder auch das jüngere Besucherklientel bleibe aus, so die Gewerkschaft. Die Branche muss also nicht nur für Arbeitnehmer sondern auch für Gäste attraktiver gemacht werden um der schwarzen Zukunft der Gastronomie im REK entgegen zu wirken.